[tabwrap][tab title=”Beschreibung”]
Kein anderes Trocknungsverfahren ist so schonend in Bezug auf Geschmack, Nährstofferhaltung und Rehydratationsfähigkeit. Die Struktur bleibt voll erhalten. Da dem Produkt nur sehr wenig Sublimationsenergie zugeführt wird, leidet das Produkt nur sehr wenig. Die eingesetzte Gefriertrocknungsanlage besteht aus einer R717 Vorkühlstufe mit 600 kW und einer R744 Tiefkühlstufe mit 400 kW.
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[tab title=”Daten”]
R717
600 kW
R744
400 kW
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